|
|
Mokka Kwark Dessert
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-250 g roomkwark
-1 zakje vanillesuiker
-snufje zout
-2 th lepels oploskoffie
-1/8 liter slagroom
-100 g suiker
GARNERING:
-100 g croquant caramel (kant en klaar gekocht)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
-doe de roomkwark in een kom en meng de vanillesuiker eronder
-meng zout en de poederkoffie eronder
-klop de slagroom in een andere kom stijf en klop de suiker beetje bij beetje onder de room
-een klein deel van de stijfgeslagen room overdoen in een garneerspuit en deze in de koelkast laten wachten
-de overige room door het kwarkmengsel scheppen
-de mokkakwark overdoen in een mooie schaal die afgedekt met een bord minstens 15 min in de koelkast gaat
-kort voor serveren de kwark garneren met rozetten room en het gehakt croquant erover strooien
|
|
|